大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。不知不覺又到周末了，上班族期待的放松時刻，這麼好的休閑時間，肯定要約上好朋友，做上一桌美味，一起度過難得的周末時光啦。可以，現在天氣那麼熱，大家都沒有食欲吃飯，需要準備一些開胃下飯的菜譜才行，今天香姐就分享八道家常菜，不僅做法簡單，而且味道香顏值高，大人和小孩都愛吃，廚房小白也能輕松駕馭，一起來看看吧。

一、涼拌藕片

準備食材：蓮藕，小米辣，蒜末，蔥花，香菜，辣椒面，白芝麻。

做法步驟：

1、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成片。鍋中水燒開，放入食鹽和白醋，再放入蓮藕片焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分裝入盤中備用。

2、涼拌醬汁：碗中放入小米辣、蒜末、白芝麻、蔥花、辣椒面，澆上熱油激發出香味，再加入食鹽、生抽、香醋、蠔油、白糖，攪拌均勻。

3、把涼拌醬汁倒入蓮藕片中，撒上香菜碎，抓拌均勻即可端上桌開吃。

二、菜椒炒蝦仁

準備食材：蝦仁，青紅菜椒，姜片，蔥段，蒜片。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈瀝干水分。鍋中水燒開，放入料酒、姜片和蔥段，再放入蝦仁焯水煮一分鐘左右，煮熟后撈起來瀝干水分備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜片爆香，再放入菜椒翻炒均勻，炒至斷生后放入蠔油、食鹽調味，翻炒均勻炒至入味。

3、接著再放入蝦仁翻炒均勻，都炒熟炒入味即可出鍋裝盤開吃。

文章未完，點擊下一頁繼續