“啊？”這次到陳辰愣住，這怎麼和說好的不一樣呢？你這麼不按常理出牌，你們掌櫃的知道嗎？

大廚師看了看陳辰後的謝翰文，笑瞇瞇解釋道：“咱們的廚房是不讓外人進的，有許多祕製調料，雖說我信任你們，可也不能壞了規矩不是？”

陳辰也轉頭看了一眼後的謝翰文，知道大廚師是不把當回事，對他們客客氣氣，看重的還是謝翰文的本事。

有些頹然，不過很快就調整過來，的菜步驟不難，不能讓人在旁邊看，不過，完全可以換一種合作的方式嘛。

“那不如借後邊院子的小廚房一用？要是您瞧不上，也不過損失一點和一點調料，要是得了您的青眼，這麼大個酒樓，可不賺錢不是？”

陳辰上回已經打量過這邊的環境，知道後邊有一個小院子是可以住人的，應該會有一個小廚房。

果不其然，大廚師點頭答應了，讓人把陳辰需要用的東西準備好，隻留謝翰文和陳辰兩個人在廚房裡，他們的人守在門外，沒有進來的意思。

陳辰準備做的是京醬，這裡沒有甜麪醬的存在，甜麪醬鹹中帶甜，很容易被人接，沒時間發酵，隻能用最簡單的家庭製作的方法，不過也足以讓大廚師驚艷了。

上了灶臺，先把豬裡脊切細，拿酒，鹽，蛋清和澱還有油上漿，放在一旁備用。

才調變麪糊，接著調味上鍋燒，等麪糊變略稠的醬才盛出來，嘗了一下味道，比現代的甜麪醬多了一些香味。

甜麪醬做好的時候也醃的差不多了，將大蔥切，薑切片，用清水浸泡。

泡完讓謝翰文將蔥擺盤，起了油鍋，燒到七熱的時候放，加上剛剛調好的甜麪醬，還有蔥薑水，不停地翻炒。

這是一道快手菜，謝翰文擺好蔥的時候陳辰的已經出鍋，藉助的熱度將蔥的香味出來之後，整個小廚房都飄著一甜香味，夾了一筷子給謝翰文。

謝翰文細細品味，香混合著蔥香在口中迸發，那個醬的味道很奇怪，不會掩蓋的味道，卻又增加了一甜味，謝翰文原以為甜味會奇怪，可甜味卻和蔥的辣味相得益彰，多一分嫌甜，一分不是那子勁兒。

他豎起大拇指，趁沒人給陳辰吃了一口，才端著盤子出去。

“這麼快？”大廚師趕過來的時候還不敢相信。

這邊的菜多講究燉煮，這樣的快手菜非常，這也是陳辰的信心之一。

大廚師將京醬放口中，細細品味了半晌。

陳辰的心吊了起來，對自己的廚藝有信心，可這會兒還是不由自主的張。

謝翰文拉著陳辰的手，悄悄對說：“肯定可以的，這是我吃過最好吃的菜。”

他的聲音極有辭行，帶著男人獨有的安，讓陳辰一下子安全棚，從的角度看，謝翰文的薄是閉的，眼睛依舊深邃，可多了一點兒俏皮和煙火氣，讓陳辰深陷其中。

想什麼呢？花癡了花癡了。

陳辰在心中拍醒自己，這個男人太過神，不能就此陷進去。

可一想起來那點兒煙火氣是自己帶給他的，陳辰就忍不住欣喜，不知道是欣喜自己的魅力，還是欣喜謝翰文對是特別的。

“好！”大廚師出一個字。

陳辰的心放下，可大廚師隨後的話卻讓心頭一驚：“裡頭放了糖吧，蔥薑沒沾油，應該用的是清水浸泡，不過創意極佳，實屬不易。”

“大廚師好功力。”

陳辰很快就淡然下來，人外有人天外有天，們家好多菜方都是古代流傳下來的，古人不一定就比現代的智慧差多，是輕敵了。

來到古代幾乎是戰無不勝，這次大廚師猜到的配方，給了陳辰一個警鐘，陳辰暗自記下這個教訓，提醒自己謙遜謹慎。

“的配比我不知道，不過試的次數多了總會出來的。”大廚師放下筷子，微笑的道。

“是我著想了，大叔厲害。”陳辰真心實意的誇贊。

“這樣吧，我給你三兩銀子，買下你的配比，算是你小丫頭這個朋友，小小年紀，廚藝卻不凡，你和你相公都是有本事的人。”大廚師補充道。

這算是意外之喜了，陳辰有些不敢相信：“你能做主嗎？我技不如人自然不會太過糾結，大叔不必給我留麵子，我還想和大叔流廚藝呢。”

大廚師看陳辰的眼神變了一變，一個鄉下來的小丫頭，有這樣的廚藝和眼力見，實屬不易，要說他剛剛是給小丫頭後那個男人的麵子，這會兒纔算是真正將小丫頭看在眼睛裡。

“我能不能做主？這裡的掌故的是我弟弟，我說的話他敢不聽。”

“那我也就不推辭了，另外一張菜方子我送給大叔，就當是大叔這個朋友。”

陳辰笑瞇瞇的點頭，將剛剛大廚師說的話又奉還給他。

牙尖利，大廚師暗暗給陳辰評價：“我姓周，你我周叔就行，以後再賣野味直接來找我。”

陳辰也不推辭，愉快的答應了這個提議，將水煮魚的菜方和周叔說了，周叔也沒白拿，又給加了二兩銀子。

出了香滿樓，陳辰有些挫敗，不言不語拉著謝翰文往攤去，謝翰文以為饞了：“別急，你想吃我天天來買就是，也不值當啥。”

陳辰急著驗證豬下水能不能賺錢，也沒理他，自顧自的跑了。

謝翰文跟在後，無奈的搖搖頭，角卻不自覺勾起來。

“大叔，這個大腸怎麼賣呀。”陳辰指著一堆豬下水，那些下水堆在地上，看起來很是廉價。

賣的大叔將刀一放，豪爽道：“洗乾凈一副的十五文，沒洗乾凈的十文，看你滴滴的，拿洗乾凈的吧。”

陳辰穿著謝翰文上次買的料子做的子，看起來倒是不像個沒銀錢的，大叔也就自然將當大主顧看。

“這麼貴？”陳辰驚呼，看來這條路也行不通了。

“說的啥話，這大腸要用糧食和鹽洗，又廢東西又廢時間，哪能便宜了，小丫頭要是嫌貴，買點兒瘦回家唄。”大叔不耐煩的撇撇。

“給我們來一斤五花，一副大腸。”謝翰文站到陳辰邊兒。

陳辰卻沒注意，隻顧著嘆。

賺錢好難呀！

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廚當家：山裡漢子，寵不休