居然說我浪費食材？

王銳這一句話，把龐大廚的臉都氣綠了。

這條魚是深海捕撈，質很結實，味道鮮獨特。正常況下，要經過醃製，讓鹽味，然後才能進行烹製。然而現在時間迫，用鋼針穿刺，讓佐料的味道更好的滲到魚裏麵，這是通常使用的理方法。

這個張峰，顯然是個門外漢，也就刀功厲害一點兒，對廚藝本不懂！

“張峰，你在這兒信口開河！”一個青年廚師冷喝道：“你知道龐大廚是什麽人嗎？第三屆炎夏廚師大賽金勺子獎，進了年度八強，平時手裏拿的那柄大勺就是獎品！居然說龐大廚浪費食材，我看你就是外行，本不知道龐大廚的手法有多麽專業！”

“對對對！”旁邊的年輕廚師們紛紛喝罵：“趕閉，在這兒放屁，懷疑龐大廚的手藝，這是對龐大廚的侮辱，也是在侮辱我們！”

龐大廚兩眼直冒火：“王銳，你說我浪費食材，那我倒要問問你，這條深海鮁魚怎麽做才算是不浪費？你要是說不出個一二三四，別怪我用勺子你！”

“很簡單。”王銳淡淡道：“隻要使用特殊手法，疏鬆這條鮁魚的魚紋理，佐料的味道自然可以味，而且不會破壞整的觀賞和質本的繃和彈，大家都知道，菜品講究香味意形，像是剛才的鋼針穿刺，破壞了魚的口和形，這麽貴的魚，我說你浪費食材，有什麽不對嗎？”

龐大廚更怒了：“簡直滿放炮，廚師學校的老師就是這麽教的，我怎麽沒聽說過這種手法？你就是在胡說八道！”

“這種手法，對手腕的力量要求比較高。”王銳從旁邊拿起另一條魚，調氣勁，手腕猛地一抖一震，整條魚像是活了過來，在他手裏陡然翻轉一圈兒，每一寸魚都發出了無比清晰的剝離聲。

這條半米多的魚，經過了王銳的手法理，魚沿著紋理散開，整像是大了一圈兒，看起來更加飽滿，散發出了生鮮魚獨有的特殊香氣！

“看明白了嗎？”王銳把魚放回案板上，微微一笑：“這就是魚龍翻，翻之後，按照正常流程烹飪，做出來的魚不但原原味，而且質更加爽彈，也更容易清理魚刺。好了，把這條魚拿去理吧，做出來之後你們都嚐一嚐，看看是不是我說的這樣。”

整個廚房裏一片死寂。

所有人的目盯著王銳的手腕，盯著案板上的魚，臉震驚到了極點。

魚龍翻手法，他們今天還是第一次聽說，可他們都是廚師，幹這行最也有好幾年，本不用嚐，僅僅是看了王銳的手法，就知道，這絕對是理魚的最佳方法，比鋼針穿刺高明無數倍！

“張峰……不，張主廚！”龐大廚對廚藝的追求毋庸置疑，這個時候徹底服了，對著王銳一躬到地：“張主廚，您才是真正的大師，這樣的手法，我一輩子都學不會，今天真是大開眼界，剛才讓您見笑了。”

旁邊，所有的廚師對著王銳齊齊鞠躬道歉，滿臉敬佩：“張主廚，請原諒我們剛才的冒犯，您的手藝，我們塵莫及，給您提鞋子都不配。”

在廚師這一行，講究達者為先，誰的廚藝更好，誰的地位也就越高，王銳的魚龍翻手法把他們徹底折服了，真正的心服口服！

“龐大廚，你剛才故意為難我，讓我打掃衛生，殺魚除鱗，都是張雪指使的吧。”王銳淡淡笑了一下：“我說的對不對？”

龐大廚滿臉愧疚，低下了頭：“張主廚，您別我龐大廚，我不配，我龐大勇。剛才是我不對，請張主廚原諒。”

“這是小事。”王銳隨意擺了擺手：“這樣吧，你們都給我打下手，今晚的宴席我來準備，你們都好好看著，在旁邊學習一下廚藝。”

一群廚師滿臉狂喜，把王銳團團圍在中間，遞菜刀的，遞青菜的，遞勺子的……忙的興高采烈。

天啊，今天終於可以見識到真正的廚藝了，這可是千載難逢的好機會！

“現在做的這道菜，做魚躍龍門……”王銳係上一條廚師圍，無比練的拿起一條魚，在一群廚師無比崇拜的目裏，開始了他的表演。

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天已經徹底黑了。

遊艇餐廳裏，整個燕京市最頂尖的富二代，還有十幾個份最高貴的白富，在孫正亭的邀請下，參加了這次晚宴。

其中也包括衛清怡和楊安妮。

本來，以們的份並沒有資格參加，然而孫正亭的目標本來就是衛清怡，當然要把邀請過來，更是專門為這次晚宴做了準備，就放在楊安妮隨帶的挎包裏！

晚上八點，晚宴正式開始，餐桌上已經擺滿了菜肴，每一樣都是品，相味俱全，整個餐廳裏飄著無比人的香味兒。

張雪和孫正亭上了床，也參加了晚宴，坐在孫正亭不遠，臉上掛著職業化笑容：“我給大家介紹一下，今天的主菜做龍呈祥，主材料是鱔魚和黑，由二十多種食材搭配而……大家嚐嚐看。”

孫正亭擺出一副紳士風度，對著衛清怡輕輕點頭示意，微笑道：“衛小姐，在咱們燕京市，我孫正亭欣賞的子沒有幾個，衛小姐便是其中之一。這道龍呈祥就讓衛小姐先嚐嚐。”

旁邊的白富們滿臉羨慕。

能夠第一個嚐菜，這本就是一種尊貴的象征，孫居然這麽看得起衛清怡，這可真是天大的福分！

在這種場合，衛清怡不好拒絕，很有禮貌的說了一聲謝謝，而後拿起筷子，夾了一條金鱔魚，放在口中輕輕咀嚼。

才嚼了幾口，眼睛越來越亮。

這塊，味道無比鮮，融合了各種配料和佐料的味道，在口中濃香四溢，而且毫不油膩，反而無比清爽，心都變的格外愉快。

“看衛小姐的表，這道菜應該還不錯。”孫正亭嗬嗬笑了幾聲，拿起筷子夾了一塊。

孫正亭筷子，其他的富二代和白富也都跟著吃菜，瞬間被味征服了味蕾。

一大盆龍呈祥，不到半分鍾，被這些富家公子小姐吃的。

“好吃，真是太好吃了。”一個富二代滿眼放，連連點頭，順帶著拍起了孫正亭的馬屁：“孫，真是太謝你了，你安排的這次宴會，真是讓我胃口大開，這輩子從來沒有吃過這好吃的菜！”

一個白富含脈脈的看了孫正亭一眼：“謝孫，租了這艘遊艇讓我們遊玩，還給我們準備這麽好的宴席，孫是咱們燕京市的驕傲，我最崇拜孫了。”

“嗬嗬！”孫正亭心裏得意洋洋，臉上卻表現的雲淡風輕：“孫經理，把大廚過來，讓大家看一看，是誰做菜做的這麽好吃。”

很快的，張雪領著龐大勇走了過來。

“你就是今晚的主廚？”孫正亭看了看龐大勇，微笑點頭：“這道龍呈祥做的不錯，大家都很喜歡，我跟顧會長說一聲，給你提高工資，作為今天的獎賞。”

龐大勇連連搖頭，想起廚房裏的王銳，滿臉敬佩：“孫，您的好意我心領了，可是，今天的主廚並不是我，所有的菜都不是我做的。”

“哦？”孫正亭眉頭一皺，又很快舒展開：“既然是別人做的，那你現在去他，就說是我的意思，讓他過來喝一杯。”