等待的時間里,葉籽將米飯先悶好了,然后就坐在沙發上和西德心不在焉地看著電視里面播放的新聞。
等定時鬧鐘響起,立馬跑到了廚房,神抖擻地將所有食材和廚擺放整齊,準時點開了直播。
“大家晚上好呀,今天中午有好好吃飯嗎?今晚我們繼續食之旅第四彈!”
【是我的錯覺嗎?阿籽怎麼這麼興啊?】
【我也覺得,今天有什麼好事發生嗎?】
“沒有啦,只是想到晚上要做的食,有點激有點高興,嘿嘿。”
今天晚上準備做的菜不僅是自己本人特別喜歡的食,而且還是的家鄉菜。
能通過這種直播的方式在星際傳播給大家,總有一種不一樣的奇妙覺。
臉上生的表和與平時不太一樣的有些活潑的作,通過全息直播非常直觀地傳到了觀眾們的眼里,大家被染得也跟著有些期待。
【那覺應該很好吃啊!】
【能讓阿籽都這麼激,到底是什麼食啊?】
葉籽也沒有裝神弄鬼,直接告訴他們:“今晚我們要做的食,是水煮片。”
【水煮片?名字聽起來不怎麼有特的樣子啊……】
【是我想的那樣嗎?用來水煮不會好吃吧?】
【我曾經“有幸”見過認識的人用水來煮,那滋味絕了,你們能想到一腥味順著開水的熱氣撲到你鼻子上來的覺嗎?】
眼看大家通過這個名字對水煮片的想象越來越離譜,葉籽趕收回他們的腦。
“水煮片顧名思義是用要用水煮的,但它并不是大家想的那樣簡單,相反,它的味道麻辣鮮香,味道十分富。”
葉籽將心挑選的上等豬里脊拿出來,切均勻的薄片。
“大家記得一定要選擇比較的部位,豬就用豬里脊,牛可以用牛里脊,這樣做出來的片才會比較。”
接著,將片攪加鹽加蛋清和水淀,攪拌均勻,腌制十分鐘左右味。
這一步是做水煮片的一個很關鍵的步驟,用父親和爺爺的話來說就做給上漿。
漿上得好,片才會爽口,直接影響到整道菜的口。
“片先放置一段時間,等它型,接下來,我們可以來做待會要用到的底料和配菜。”
準備了豆芽芹菜和萵筍,是很多人眼里水煮片的靈魂配菜,隨便抓一個川渝人來問,要是這道菜里了青菜給片做配,那肯定是一道缺靈魂的水煮片。
芹菜和萵筍都切差不多長度的條狀,接著開始做底料。
油鍋里放幾種不同品種的干辣椒,中小火炒制一會,接著撈出來切辣椒末,這就是水煮片里底料最關鍵的刀口辣椒了。
在熱油里翻滾了一圈,再被剁開,辣椒的香味都給激發了出來,整個房間里都彌漫著有些嗆人的香味。
葉籽沒什麼覺,從小就是吃這些長大的,早就已經免疫了。
但第一次到如此強勁的香辣味的星際人民不住啊!
尤其是全息直播的加持下,那些嗆人的味道都被一五一十地傳遞到了他們的大腦里面,一時間,直播間里滿是打噴嚏的聲音。
好些人實在沒忍住,將全息給關掉了,就這樣那嗆人的辣椒味都一時半會沒有消除,最后還是家政機人來解決的。
【對不起,但是我還是把全息給關掉了,啊切!】
【不行,我要忍住,阿籽一點反應都沒有,我不能認輸!】
【嗆人不重要,重要的是我要用全息和主播同步食的香味!】
趁著刀口辣椒還沒涼,片上的漿還沒凝固,葉籽趕接著下油鍋炒豆瓣醬。
滿滿一大勺倒進溫熱的油鍋里,加姜蒜末,不斷翻炒,讓其香味出來。
接著才將準備好的蔬菜都倒進去稍微炒一下,炒出香味以后加清水,期間加鹽加醬油,燒開后就將蔬菜撈出來,鋪平在盆底備用。
上漿的片已經差不多了,拿過來快速一片片地放剛剛燒開的鍋里。
“要想吃到最的片,記得這個時候火一定不能開大了,細心一點就能吃到最味的食。”
一大鍋片加以后,葉籽掂量了一下,還行,可以舉起來,于是端著鍋小心晃了晃,不讓片粘在一起。
等到片上面的漿都變白了以后,才用筷子撥一撥,將它們倒盆中,放在蔬菜的上層。
剛剛切好的刀口辣椒和蔥花蒜末放上去,將炒辣椒的油加熱以后,一大勺淋上去!
頓時,熱油和辣椒蒜末發生反應,滋滋冒著泡,蒜香味和著辣椒的香味直擊人嗅覺,讓人防不勝防。
鮮的片在上層的熱油辣椒蒜末的進一步調味下,香味變得更加富濃郁,聞一口,口水直流!
“澆上熱油,這一道菜就算是做完了。”
葉籽了額頭上的汗水,不行,太熱了,這廚房還是得買一個家政機人才行。
【我命令你們!現在立刻把全息調回來!我不允許沒有人聞到過這麼香的味道!】
【片,吸溜,我的片……】
【原來水煮片是這個意思……】
直播間的眾人迫不及待,聽到葉籽說這是最后一步了,手指紛紛放到腦上,時刻準備著等口令一出,就搶試吃席位。
然而葉籽在將水煮片放到餐桌上后,就沒再管它了,反而是重新回到了廚房。
【怎麼回事?不吃嗎?】
【主播,我們要被饞死了,快讓孩子吃一口吧!】
【這是要干什麼啊?難道還要做什麼食嗎?】
“答對了!咱們先不急,還有一個小飲料來配這道菜。”
葉籽將買的各式各樣的水果都拿了出來,準備做幾杯大桶水果茶。
菠蘿檸檬鋪在杯子底部出,再放百香果西瓜和西柚,以及蜂和一點冰糖。
杯里加看著就讓人非常涼爽的滿滿的冰塊,最后倒在開水中悶泡了十分鐘左右的茶水。
一杯簡單又味的夏日冰飲就做好了。
葉籽自己拿了一杯喝了一口,沁涼的口直擊腦門,一口下去整個人都涼爽了不。
熱意消退后,水果的果香和茶葉的清香味傳來,非常適合夏天的清爽口,蜂和糖又甜滋滋的,與水果的果酸味相輔相。
在夏日午后來這麼一杯,幸福不要太妙了!
要是以往,葉籽直播時的一舉一都會被西德看在眼里。
但這一次,西德并沒有注意到沉迷食的模樣。
電視上,此刻正在播報著一則消息。
【帝國史上最年輕的西德將軍在與蟲族對抗中失蹤,目前下落不明。】
西德眼睛微瞇,陷沉思。
他看了一眼沉浸在直播中的葉籽,默默將電視音量調到最小。
老五荒唐,唉,還是得媽好兒子才會好。 福晉,要不咱再生一個?其實這就是個低調穿越女到清朝努力不炮灰的故事。
【喪萌團寵穿越女主vs偽善團懼重生男主】段音離穿越了。從一個醫術精湛的“小中醫”變成了太醫府的大小姐,看似妖裡妖氣,實則又喪又萌。平生所愛一是醫、二是肉。後來她遇到了一個人,成為了她生命中第三個特例。傅雲墨重生了。從一個弒父殺君的大反派變回了人見人憐的謫仙皇子,表麵無欲無求,實則狼子野心。從滿級號再回新手村,他隻想逍遙度日,可遇到段音離之後,卻為她再次拿起了屠刀。【小劇場】某日,下人於荷花池旁忙碌,將破敗的荷葉盡數除去。段音離眸光淡淡,一邊啃著雞腿一邊嘟囔了句,“留得殘荷聽雨聲……可惜了……”翌日天陰,她江山謀之錦繡醫緣是作者公子無奇寫的一本非常熱門的其他型別型別作品,講訴了江山謀之錦繡醫緣一段生動的故事。