寒暄了幾句莊氏就端著藥進來了，莊慶澤看著莊氏手上的藥，眼神閃了閃：“姐，你有沒有找大夫再來給姐夫看看，姐夫的藥是不是得換了？”

“已經換了，你姐夫剛醒康生就讓多谷去請了大夫來看，現在的藥已經是大夫新開的方子。”莊氏心好，語氣都比往常輕快。

莊慶澤一噎，不過他很快反應過來，迅速回道：“是這個理，藥方要時時變換，不同的藥對不同的病癥。”

又說了兩句，莊慶澤就提出離開，莊氏聞言讓他等會兒，收拾點東西讓他帶走。

來看病人的時候莊慶澤兩手空空，離開反而帶走滿滿一大包東西，有梁父沒穿過的新裳，有幾大塊干，還有幾塊皂角以及一些零零散散的小東西。

對此，梁父十分適應，莊慶澤也沒有半點勉強地接過了包袱，甚至不著痕跡地顛了顛。

梁康生眉頭都沒皺一下，給小舅的這些東西對現在的梁家來說不過是九牛一。

其實也就是最近梁家事多，莊氏才只收拾出來這麼點，遇到家里沒什麼事時，莊慶澤來一趟，莊氏能收拾出幾大包東西讓他帶走。

等莊氏出去送莊慶澤，梁康生抓住機會對他爹說：“爹，今年的新酒釀壞了就算了吧，您的子要，別心那些，酒坊的師傅們都是老手了，他們能理好的，您把子養好了咱們今年釀新的。”

被兒子關心，梁父心里舒坦極了，點頭答應：“你放心，爹心里有數。”

原本梁父是想著過兩日他好些了就下床去酒坊看看，聽了兒子的話，他也覺得今年的新酒若是有些壞了就壞了吧，反正往年也會有酒壞掉，把子養好要。

回到屋，梁康生的心不如他表現出來的這般輕松，他的臉一下就沉了下來：“薏哥兒，從今天起咱們要小心爹的藥，每次拿了新藥回來都檢查一遍。”

“嗯，是要小心了，我會配合你的。”曲薏的心同樣不輕松，從剛才梁家小舅主提出換藥就能看出，對方是打算對梁父也手了。

第27章 新酒發酸

剛才有一瞬間，梁康生很想把小舅的壞心思告訴爹，但是想著爹的正虛弱，緒大起大幅肯定對他的子恢復不利，他又強行忍了下來。

不愿過多說這個讓人不開心的話題，曲薏想了想，問起梁康生家里的酒坊是怎麼回事。

上輩子他這時候沉浸在自己的思緒中不關心外界，只依稀知道梁家的酒坊出了問題，是什麼問題，有多嚴重，他不了解。

“是今年的新酒釀壞了，老師傅們準備封罐窖時發現的。”梁康生把他知道的告訴曲薏。

雖說梁康生從小到大沒怎麼管過酒坊的事，但是他作為梁家酒坊的東家，對釀酒的種種步驟還是清楚的，順便就把梁家酒坊的釀酒過程細細解釋了一通。

曲薏聽完思索片刻，問道：“以前有過這樣嗎？”

“應該有過，只是不會一次出現這麼多。”梁康生聽他爹提過，釀酒的過程可能出現多種問題，發酸、發、發苦都很尋常，每年釀的新酒大概會有二左右失敗。

酒是一年一釀，新釀的酒出問題會讓梁家這一年的收驟然斷層，進而影響后續種種。

皺眉思索著，曲薏想到系統神仙的來歷眼睛一亮，滿懷期待地問：“系統神仙，你知道釀酒為什麼發酸嗎？”

【親的宿主，“杜康”全天候為您服務，有問題可隨時咨詢～】

【據系統資料回答宿主疑，釀酒發酸有兩種可能哦，一是發酵中存在醋酸桿菌、酸菌等雜菌，在發酵過程中雜菌繁衍，導致酒發酸。】

【還有一種可能是釀酒過程中封不到位，氧氣含量過多，酵母菌的工作被干擾，葡萄糖未能功轉化為乙醇和水，變了二氧化碳和水，已經分解的乙醇被氧化醋酸，導致酒發酸。】

一連串聽不懂的詞把曲薏和梁康生都繞暈了，為什麼會有好幾位各種君？釀酒用的不是酒曲嗎？

還有氣？一春？二畫壇？這都什麼和什麼。

梁康生第一時間想到了他曾經看過的幾本道教書籍，他怎麼覺得系統神仙說的釀酒好像是道士們煉丹。

曲薏比梁康生還迷煳，他眨眨眼睛：“系統神仙，你能說慢一些嗎？”

“杜康”把剛才的話重復了一遍，放慢了語速，可曲薏還是沒聽明白。

梁康生皺著眉頭將系統神仙說的話仔細捋了捋，拋開聽不明白的詞不論，系統神仙的意思是說酒發酸有兩種可能，一種是釀酒的酒曲不純，第二種是釀酒時沒封好，跑了某種氣進去。

梁家的酒曲方子是祖傳的，由梁父親自做出來，如果是酒曲有問題，應該是所有的酒都發酸才是，而不只是其中一部分。

所以說，這次的新酒出問題，很可能是裝酒的陶罐破了，會往里跑氣。

梁康生深吸一口氣，地咬住牙，他家釀酒用的陶罐都是讓小舅從外面買回來的。

酒坊每年釀酒的步驟和時間幾乎相同，八月秋收，新米封存三個月后開始釀酒，來年一月新酒封罐窖，窖藏到六月新酒開壇售賣。

自打莊家老兩口出事，莊慶澤就沒有跟著莊家那些本家人繼續跑船，梁父為了照顧妻弟，把賣酒和買陶罐的事給他。

于是，莊慶澤每年七月帶著部分上品新酒出發，一邊賣酒一邊在途中倒賣當年的新糧食，十月左右回到安縣，正好把陶罐帶回來。

然而，多年的照顧和信任，換來一頭白眼狼狠狠地咬上梁家的脖頸。

曲薏發現梁康生的緒不對，他沒心思再找系統神仙問明白酒發酸的緣由，趕扶著點梁康生：“相公，你怎麼了？”

梁康生努力放松，平靜地說：“我們明天去酒坊看看，我認為是釀酒的陶罐出問題了。”

“好，明天我陪你一起去。”曲薏不假思索就答應道。

第二天，曲薏和梁康生在早飯后散步去了酒坊，酒坊距離梁家說近不近，說遠也不遠，慢慢地走只需一刻鐘的樣子。

經過這些天的變化，新酒的酸味比之前更甚，梁康生他們走到酒坊外就能聞到飄出來的酒味中夾雜著酸味。

第28章 是陶罐壞了

幾個老師傅這會兒已經帶著人把沒出問題的量新酒窖，正愁眉苦臉地看著一大罐一大罐發酸的新酒，因為沒有主家的吩咐，他們沒敢這些新酒。

“東家，額、夫郎！”老師傅中一位看到梁康生過來趕起招唿，他知道梁家辦了一場喜事，他邊的陌生哥兒定然是夫郎無疑。

“劉師傅，我過來看看。”梁康生笑著同諸位釀酒的師傅打招唿，隨意地說，“我爹前幾日醒了……”

劉師傅也就是第一位說話的那位老師傅驚喜不已，開心地說：“東家醒了！醒了好，太好了，我們都還不知道，東家現在怎麼樣？可算是醒了，我們一個個都擔心得不行，這下可好了。”

絮叨了好幾句，劉師傅才想到問：“對了東家，東家有沒有說酒坊這些酸了的酒怎麼辦？”

這些酒都是用白花花的糧食釀出來的，要是都這樣毀了，他們一個個釀酒的師傅都要心疼壞。

“我爹現在子還虛弱，我就讓他暫時別心酒坊了。”梁康生見劉師傅驚訝地看著自己，笑著對他說，“走吧，咱們一起去看看那些還沒理的酒。”

劉師傅從來沒有見過東家到酒坊主持釀酒，但是對方畢竟是梁家的東家，他想著或許是東家私下教過東家，所以雖然有些吃驚，他還是把人帶進去了。

走進放著大陶罐的庫房，撲鼻而來的酸味和酒味讓梁康生和曲薏都忍不住閉了下眼，對沒有習慣的人而言，這些味道還是刺激的。

劉師傅沒說什麼，站在原地等了他們一會兒，看著他們緩過來了才進去。

這只是其中一個庫房的，原本這些大陶罐應該都窖的，但這會兒卻留了至七的罐子下來，讓他們這些在酒坊做事的人看著就難。