“作傳育種專業？所以這就是你天天在家種菜的原因？”陸景元皺眉道。

他一直以為孩子應該都會喜歡中文係或者係之類的，這個作傳育種專業聽起來有點冷門啊，像袁老先生那樣搞雜水稻的嗎？

“當然啦，實踐出真知！而且種菜多好啊，的時候可以當菜吃，等老了就能選種培育了，我自己選育的南瓜種子雌蕊就特彆多，每年結的南瓜都是咱們村最多的！”江夢筠得意道。

已經跟陳誇下海口了，等明年的南瓜收穫了，給他們小區每家都送兩個大南瓜！

“行呀，咱們家在隔壁的東山還有一個茶園，將來你要是能考上農大，就把那邊劃給你做育種基地，你隨便折騰去吧！”陸懷民哈哈大笑。

到了他們這個階層，其實孩子學什麼專業、上什麼大學，反倒不是最看重的了，他們更看重孩子們未來的長遠發展，一個行業隻有保持摯，才能堅定不移地走下去。更何況，作傳育種專業還出了袁老爺子這樣的功勳級人，他們幾代人都是多虧了袁老爺子纔沒被死的，這份恩國人一直銘記在心，聽到江夢筠說以後也想從事這個專業，陸懷民其實心裡還驕傲的。

說不定未來他們家還真能出一位這方麵的專家級人呢？

半個小時的茶話會很快就結束了，陸懷民和陸景元在外麵累了一天，晚上還要接著去書房理公務，實在是辛苦，陸夫人也冇閒著，馬上快到聖誕節了，家雖然不過洋節，但一些經常來往的閨和們的子，該準備的禮都要準備的，陸夫人也回房間接著準備的禮品采購清單了。

江夢筠卻冇有回房間，早就瞄準了新到的烤爐，打算搞點事了。

今天陳送了那麼多茶葉蛋，江夢筠也想做點自己家的土特產給嚐嚐。正好今天烤爐裝好了，剛纔看過了，這個烤爐設計的非常巧，邊上一個大肚子烤爐，可以烤一些鴨鵝或者小豬什麼的，旁邊還有一個烤架，烤架也分兩個部分，一塊是鐵網的，估計是拿來做烤串的，另外一邊卻是整塊的石製烤盤，中間微微凸起，不用說，這肯定是留著做煎餅的了。

江夢筠要做的，就是家鄉的蛋捲餅。

做這個最主要的是準備兩樣東西，煎餅和醬。煎餅就好辦了，點幾塊炭火放在烤盤下麵，石頭做的烤盤導熱差，需要一段時間的預熱。

從家裡帶來的石磨麪還有很多，江夢筠舀了半盆出來，打了幾個蛋進去，又加了一點鹽和菜籽油，加水攪拌麪糊備用。

這時候烤盤也預熱好了，拿刷子刷上一層油，舀一勺麪糊往烤盤中間一倒，隻聽到刺啦一聲，麪糊順著烤盤凸起的弧度緩緩流下去，江夢筠拿起鏟子輕輕抹勻，很快一張麪餅就做好了。

這種煎餅做起來就是要求手速要快，因為麪糊很稀，得特彆快，揭起來的時候速度慢一點，煎餅就會變得脆，很容易就從中間裂開了，那樣就不能拿來卷配菜吃了。

江夢筠做這個卻已經駕輕就了，因為爸以前特彆喜歡拿煎餅卷菜吃，但是這種煎餅街上要賣五塊錢一袋，非常不劃算，後來江夢筠就站在攤子前麵看了兩次，回來讓爸幫著去河邊撿了一塊大石頭，鑿了一個石盤出來，從此家就實現了煎餅自由。

一口氣做了幾十張煎餅，剩下一點點麪糊也不打算做了，倒到烤盤上煎得脆，撚起來哢嚓哢嚓當餅乾吃。

“你在吃什麼？”

陸景元不知道什麼時候出現在後。

江夢筠嚇了一跳，回過頭來，發現陸懷民和陸夫人也出來了，三個人都站在走廊上，神複雜地看著還冒著陣陣香氣的烤盤。

家庭醫生建議他們最好不要吃夜宵，但這玩意兒的香氣太霸道了！隔著幾道門都能傳到屋裡，讓他們怎麼坐得住？

“我做了煎餅，你們要嚐嚐嗎？”

“煎餅？這玩意兒是個好東西啊！有菜麼？”陸懷民已經不自地走了過來。

“稍等一下，我去炸個蛋醬，再弄點菜碼子就能吃了。”江夢筠把煎餅放在案板上晾著，進屋把泡好的木耳香菇和臘都撈出來，切。

想了想，又跑到後院去，拔了幾個胡蘿蔔、兩青皮蘿蔔，掐了一把香菜、一把香蔥，回到廚房，把胡蘿蔔，臘下鍋炒後，倒胡蘿蔔和香菇木耳，炒了一個雜菜。青皮蘿蔔去皮切，香菜和香蔥都洗乾淨切段，均勻碼放在盤子裡。

最後就是炒蛋醬了。

江夢筠做的這個蛋醬和東北常吃的不太一樣，這是自己發明的吃法，把泡發的野山菌切丁，掉水分，熱油鍋，加蒜末和乾辣椒炒香，再加野山菌煸炒出菌子油，最後打幾個土蛋進去炒了，加幾勺自家做的蠶豆醬和黃豆醬，翻炒到能聞到醬香味就能出鍋了。

這樣做出來的蛋醬味道格外鮮，彆說拿來捲餅子了，就是蘸著饅頭爹都能一口氣吃五個！

陸家三口聞著江夢筠炒蛋醬的味道，眼睛都快綠了。本來那個石盤烤出來的煎餅就已經很香了，冇想到夾煎餅的醬居然更香！

三個人跟等著開飯的貓咪一樣，焦躁不安地圍在廚房外麵，好在江夢筠炒菜非常快，很快就端著一個托盤出來了。

托盤上放著熱乎乎的蛋醬、臘炒雜菜和幾樣菜碼子，看著就格外人。

陸景元已經不聲不響地把裝著煎餅的大托盤端進來了，陸夫人去廚房拿了餐碟和筷子勺子之類的，陸懷民更是不知道什麼時候從酒櫃裡出了一瓶茅臺，吃煎餅就茅臺，還有比這更的小日子嗎？

不用江夢筠招呼，陸懷民已經迫不及待拿了一大塊煎餅，先拿勺子舀了一大勺蛋醬塗抹均勻，然後依次夾了點臘炒雜菜、蘿蔔、香菜和一小香蔥，捲起來，熱乎乎的狠狠咬了一大口，鮮的蛋醬搭配著新鮮蔬菜，簡直好吃的差點把舌頭都咬掉了。

陸景元也跟著捲了一個，他之前去外地出差曾經吃過當地的煎餅，知道這個怎麼吃，不過，不得不說，當年他吃的那個所謂的“地方特小吃”，跟江夢筠做的這個真的冇法比，太好吃了！

就連陸夫人也矜持地捲了一個小口小口地吃著，吃的速度還不慢。大概是之前有過一次教訓了，跟丈夫吃飯，遇到好吃的千萬要吃快點，稍微慢點就冇了。

果然！滿滿一盤煎餅，他們四個人居然吃的隻剩下幾塊了！

蛋醬也做的有點，不夠吃，後來江夢筠又進去重新炒了一盤，這回來不及泡發野山菌了，乾脆從冰箱裡找了幾樣新鮮菌菇，又加了一把開水泡發的海米，味道居然也還不錯。

隻是，他們吃的太快，給陳的煎餅，看來得明天早上再做了。