顧見山邊的小廝……

　姜棠點了點頭，做丫鬟的，一件事做的好是本分，做不好就是沒用。

　南香只需要把顧見山在正院告訴，其他的事只能自己來。

　姜棠道：“多謝南香姐姐提點。”

　顧見山也是，為什麼不從自己的院子吃，還要多做一個人的飯。還不單單是飯，在宴幾堂兩個人都要六菜一湯，顧見山來了起碼要多做兩道菜。

　其實還有一個法子，把這兩道菜給孫大娘們做。

　們在正院的時間長，對顧見山肯定比了解得多。

　孫大娘兩人有點愿意，又不是那麼愿意。

　姜棠在正院負責夫人和侯爺的飯食，們做的菜，萬一不好吃，豈不是就剩這兩道菜了。

　那多下面子。

　姜棠主廚，們輕巧不說，月錢還和原來一個樣。

　李大娘推托道：“姜棠姑娘，我們還是給你打下手吧。”

　姜棠嘆了口氣，有人打下手也是好的，那今日就先多炒兩道菜，按照永寧侯的口味來。等回去了再托白薇打聽一下顧見山的小廝是哪個。

　今天顧見舟沒回來，給陸錦瑤做了四菜一湯。

　湯是蹄花湯，在那邊燉了一大鍋，帶來了一大碗。

　兩邊跑很多菜都做不了，像燉菜一燉就是一個多時辰，過去就趕不及了。只能在宴幾堂多做點，再用食盒帶過來。

　除了蹄花湯，還有給永寧侯準備的菜——梅菜扣。

　姜棠上次跟懷兮出去，買了不干貨，其中就有梅菜干。

　像梅菜干豇豆干這些干菜，最適合和在一起做，沾上味就會變得無比味。

　扣用的是燉五花，先切手掌大小的方塊，小火慢燉，把里面的油脂全熬出去。

　姜棠帶的整塊，刀工不如孫大娘們，讓孫大娘切的。

　片不過兩毫米，片片均勻，鋪在碗底就像鮮艷的玉石，最上面再蓋上一層梅干菜。只需放在鍋里蒸一刻鐘，味就會滲到菜里。

　給鄭氏準備的還是以酸味為主。酸味除了有酸菜、醋，還有各種腌菜。

　還是酸菜魚的湯，點上許辣味，不過這回燉的是魚頭。

　魚片去腥之后裹了面糊下鍋炸，用花椒辣椒碾細做蘸料。

　鴨子做了一鍋蘿卜老鴨湯，味道也是酸的，上回給陸錦瑤做的涼拌也是用醋調的味，當涼菜下酒應該不錯。

　早上磨的豆漿還剩點做了豆腐，麻婆豆腐再加上兩道清爽脆甜的炒青菜，一共八菜一湯。

　主食有三樣，米飯、蔥花餅、饅頭。

　正院的米比宴幾堂的要好，碧粳米，有些亮，蒸出來的飯有點黏還粒粒分明。

　把飯做好，孫大娘二人收拾收拾準備做丫鬟們吃的飯。無論是正院還是宴幾堂，丫鬟吃的都有定例。

　早上白粥大饅頭，中午米飯大鍋菜，晚上白粥大鍋菜。

　若是主子有吃不完的，丫鬟們多能分一些。也就廚娘吃的好點，姜棠不知道正院吃不完的和菜有沒有的份。

　孫大娘拉著李大娘出去嘀咕了一會兒，回來的時候把剩下的邊角料收拾出來一份，用油紙包上。

　還有沒吃完的碧粳米飯，也給盛了兩碗。

　怎麼說姜棠都是宴幾堂的丫鬟，宴幾堂給發月銀，飯是不能在這兒吃的。這些邊角料也是好東西，回去了姜棠想做些什麼都，比吃大鍋飯強。

　姜棠笑著接過來，“那我晚上再過來。”

　回到宴幾堂，姜棠已是前后背。

　看了看邊角料，有兩塊脊骨、小塊豬、一塊羊，給的都是干凈的東西。米飯走一路已經涼了，聞著還有一香甜的米香。

　冷飯做炒飯最好。

　姜棠有爐子，切了點羊，上回訂的鍋一直沒時間取，明日出府可算能把炒鍋取了。

　沒有炒鍋就先用砂鍋湊活一下，豬先炒出油來，再把羊丁炒，再來個蛋，炒出漂亮的蛋碎，最后兩碗飯倒進去，撒點蔥花就能出鍋。

　聞著噴香噴香，飯里有豬油味，羊丁香味徐徐，再加上了這麼久，一鍋炒飯姜棠全吃完了。

　吃完飯已經到了未時，丫鬟是沒有午睡的，頂多懶去耳房瞇會兒。

　姜棠去找白薇，打聽顧見山的小廝是哪個。

　白薇一邊想一邊道：“五公子邊有兩個小廝，一個春臺，一個明朝，也是住在下人房。不過宴回堂的小廝……嘖嘖……”

　后面的兩個字就足夠姜棠腦補出這兩人多麼難相了。

　白薇看姜棠臉都嚇白了，連忙補救道：“他們也不是不好，你也知道，宴回堂除了兩個四十多歲看門的婆子，就沒個年輕點的丫鬟……除了與五公子不常回來住有關，還因為以前總有丫鬟往宴回堂跑。”

　丫鬟做到頭還是丫鬟，面些的被主家放了賣契。不面的一輩子都是奴籍。

　但要是被主子看上，那就不一樣了，雖是妾，那也是半個主子。

　永寧侯府其他主子都親了，有大娘子盯著，爬床的丫鬟能有什麼好下場。

　就剩一個五公子。

　若是趕在嫡妻進門前做個通房丫鬟，多熬幾年也是條出路。

　可是五公子久不在府中，偶爾回來一趟春臺明朝又嚴防死守，久而久之就沒丫鬟往宴回堂跑了。

　姜棠心里唏噓，怪不得宴回堂那麼冷清。

　姜棠：“五公子現在在正院用飯，我想找他邊小廝打聽打聽他的口味。至于別的，我是不會想的。”

　白薇也怕姜棠又走彎路，“五公子看著就兇，一看就不是會疼人的。”

　姜棠：“要不這樣，我買些點心送過去。正好給韓先生送一點，拿東西才好辦事。”

　白薇：“點心？什麼點心？”

　這一句話你就聽見了兩個字啊。

　姜棠道：“本來想自己做的，但時間趕不及了，就出去買點。”

　反正為了公事，懷兮應該會讓出去。

　姜棠還得找懷兮一趟，出門買點東西。

　懷兮問要買什麼，姜棠說了原委，“買些點心，不然我怕人不告訴我。”

　懷兮看姜棠這兩天活干的不錯，想了想就同意了。取了腰牌和一兩銀子給，“半個時辰，早些回來。”

　對姜棠來說，半個時辰就夠了。

　永寧侯府在盛京城南，前面是燕國公府，后面是安康伯府。

　出門一條街就是遇安街，五香居、永安布莊都在這兒。只不過姜棠囊中，不可能花一兩銀子去買點心，就去了價格稍微便宜一點的，買了三包。

　等忙活完正院和宴幾堂的晚飯，終于熬到亥時，姜棠和陸英打了個招呼，把點心帶上，給白薇們留了一包，一包準備給顧見山的小廝，剩下一包想給韓余清。

　下人房的小廝那麼多，姜棠一個姑娘家，也不好去院門前等。

　先去了賬房，先找韓余清，再讓韓余清喊春臺出來。

　也是巧了，韓余清正準備收拾東西回去。

　賬房總共三位先生，管著府公中、下頭各個鋪子的賬。

　韓余清今年十七歲，是賬房先生里最年輕的一個。

　賬房是個好去，相較于門房、馬房、采買，在賬房只需要對賬做賬，一坐就是一天。

　一個月二兩月銀，和一等丫鬟一樣。

　看見姜棠韓余清眼睛一亮，連帶著耳朵也紅了，又驚又喜道：“姜姑娘，你怎麼過來了。”

　姜棠道：“有事請你幫忙。”

　賬房不止有韓余清一人，見韓余清有人找，還是個姑娘，眼里含著打趣。

　韓余清咳了一聲，他不能讓姜棠被人說閑話，“想來是四娘子有事要問，我們出去說。”

　從賬房出去，姜棠把油紙包的點心給韓余清，“這是玉芳齋的點心……我過來是想托你一件事，能不能幫我去下人房喊一下五公子邊的小廝春臺。我現在去正院做飯了，有時五公子會在那兒留飯，我想打聽一下五公子有沒有忌口。”

　韓余清愣愣地看著姜棠，卻沒手接點心，“姜姑娘，就算你不給我點心我也會幫你喊的。既然說了有事來賬房找我就不會食言。”

　姜棠笑了一下，把點心遞給韓余清，“不好讓你白幫忙，你就拿著吧，這次趕時間，不然就自己做了。”

　韓余清抱著點心，“那我先把點心放回去，再去喊春臺，謝謝姜姑娘的點心。”

　丫鬟和小廝住的院子就隔著一道墻，院門還是挨著的。有點像以前學校的宿舍，院門還有人守著，尋常是進不去的。

　姜棠在門口等了一會兒，就看韓余清領著一個看著十六七歲的人出來了。

　人白，模樣著兩分機靈，瞧著像是從哪兒都能混的開的。

　姜棠說明來意，只是打聽忌口，而非喜好，應該不至于被誤會想攀龍附的人。

　但對春臺來說，像姜棠這種打著七八糟旗號接近他們家公子的人他見多了。

　還宴幾堂的，去正院了……

　長這麼好看怎麼說胡話呢。

　韓余清也是傻，不知道姜棠借著他接近五公子嗎。

　說什麼都信。

　春臺道：“公子最吃甜的，不吃辣的。”

　春臺加重了“最”字，想打聽公子的喜好，哼，門都沒有。