韭菜蛋餅這東西端出去算新鮮吃食，市面上見有賣的。二來這餅里頭放蛋，兼之油、面又用的好的，自然得賣的貴一些。可考慮到李北鎮百姓的消費能力，太貴不方便打開銷路：“十文估計是貴了。鎮上有多人能拿得出手十文錢吃一個餅？”

葉嘉這餅的大小是照著一個吃不飽的分量做的，賣十文錢怕是過了。

“先定七文錢一個。左右韭菜是自家種的，蛋和面的本也不算貴。”這般想著，葉嘉忽然拍拍周憬琛的胳膊頗有點語重心長地說：“相公，咱后院那一塊地的韭菜你可得照顧好。家里往后生意的能不能賺錢可就靠你了。”

周憬琛：“……”

說賣就賣，韭菜一冒頭，這生意就能做起來。

韭菜收拾起來可比蘿卜強多了。蘿卜要洗要切還得焯水瀝干，韭菜只需要切碎就能用，只蛋煎起來麻煩些。其實蛋這東西也好，熱油煎一煎就了。吃完早飯葉嘉就跟余氏去后院割了好大一捆的韭菜，洗或者切給余氏去弄就行。

切韭菜不講究刀工，余氏也能做。

至于周憬琛，葉嘉是不可能放任他閑著的，被過來給面。

這東西做起來方便的很，一個上午就做兩三百個。葉嘉想著蛋這東西不能隔夜，晚點兒煎蛋調餡也是可以的。等往后天氣熱了隔夜的餅可能還是會餿，到時候怕是的第二天一大早爬起來做。當天的餅是晚上做的，一個時辰就弄完了。

晚上弄得很晚，明日還得早起去擺攤。等晚上洗漱完回屋，葉嘉再看坐在床邊的周憬琛就非常淡定了。有一就有二嘛，第一回睡著了第二回就也沒什麼大不了。

葉嘉了外往床上一躺，反倒是周憬琛端坐在窗邊許久沒有上床。他拿了本書在那邊安靜地看，等床上的人呼吸平穩了才放下，了眉頭。攝政王此時心中是頗有些無奈的。十九歲的子太氣方剛，若這般夜夜著睡，確實有些難熬。

許久，他吐出一口氣，任命地回床榻躺下。

次日天還沒亮，葉嘉便早早起收拾。幾乎一，周憬琛便醒了。了鼻梁，他快速地換了裳出來。門外孫老漢的牛車已經來了，正幫著把鍋灶端上去。

因著雇孫老漢確實方便，葉嘉想著一個月一兩銀子也不算貴，干脆就繼續包他的車。

東西搬上車，周憬琛快速地洗漱后，越過葉嘉提起那一桶的餅放到車上。兩人上了車就匆匆往鎮上趕。今兒他們來的算早。正好跟買蘿卜餅的老漢同時到。張家約莫因著昨天的事兒耽擱了，今兒早上沒瞧見。西施攤這邊慢慢往下挪鍋灶，趕早市的小商販們就已經湊過來。

有那吃西施攤餅子的客笑瞇瞇地等著，一面等一面跟兩夫妻搭話。

火生起來，煎鍋擺上，葉嘉刷了層油就開始煎韭菜蛋餅。不得不說，韭菜的香是驚人的，味兒大，風一吹，吹得到都是。有那本來想吃炸蘿卜餅的，這會兒聞著噴香的味道眼珠子都要綠了。好些本來不想買吃食的人實在被香味勾的饞，都地過來問。

葉嘉笑了笑：“新出的韭菜蛋餅，料足味鮮，七文錢一個，嘗嘗？”