王向紅看了看后疑的問：「這是什麼？你們東北的燉？不過這個蛋蘿蔔冬瓜在一起燉能好吃嗎？」

勺聽了恍然大悟：「噢，難怪王老師說這個關東煮，肯定是關東那裡的特菜是不是？」

「那應該跟孫老師家鄉相關，孫老師家鄉的魯地當年有很多人闖關東去了東北，把魯菜給帶了過去。」黃有功說道。

孫征南看了看這一碗燉，疑的搖了搖頭。

祝晚安抿了一口湯，眼睛一亮：「嗯，好鮮甜的滋味，真不錯呀。」

其他人也開了，不管是吃蛋的還是吃蘿蔔亦或者吃豆腐的，都吃的連連點頭：

「是，這滋味都是什麼調出來的，確實鮮甜的。」

「嘗嘗這個蛋，蛋最好吃了，這蛋比白水煮蛋可好吃多了。」

「吃白蘿蔔，這個白蘿蔔味道才絕呢，你們嘗嘗白蘿蔔，口又又鮮甜，一點沒有蘿蔔的辣味了。」

王憶興趣的說道：「怎麼樣，好吃吧？我準備讓銷售隊明天開始去城裡賣這個，這不比霜腸歡迎？」

王向紅吸溜了一口湯，讚歎道：「絕對歡迎，這湯是用什麼調出來的？味道不是一般的鮮甜，比大蝦螃蟹都鮮啊。」

「難怪都說東北人會吃，確實，這個關東煮比咱們這裡的煮海鮮還要好吃。」

王憶說道：「其實這個關東煮不是大家以為的那個關東煮——算了，就當是咱們地盤吧，說不準以後有機會這個關東會落到咱們手裡。」

銷售隊的人踏著夜回來。

他們忙活一天又搖櫓歸來，真是又累又又冷，只想著趕回家吃口熱乎飯。

王憶招呼他們來大灶，一人給一碗關東煮。

熱乎乎的關東煮落口中，連菜帶湯的好不味，一碗下去從暖和到了胃裡，先前被冰冷海風給凍僵的四肢百骸都活了起來。

他們在縣裡幹了半年的飲食小攤買賣，一眼能看出這東西的市場價值。

絕對是款！

於是他們問這調料是用什麼調製出來的——如果外島能出產相關原材料，那他們以後冬天就多了一個王牌產品。

王憶說道：「主要是鰹魚和一種海帶，鰹魚你們知道吧？就是炸彈魚。」

鰹魚屬於金槍魚的一種。

提起金槍魚很多人就想到了生魚片，其實不是所有金槍魚適合做生魚片，能做生魚片的是王憶曾經想委託歐人民捕撈的藍鰭金槍魚。

鰹魚不能做生魚片，能用來做關東煮也能用來做罐頭。

相比珍稀的藍鰭金槍魚或者不那麼多的長鰭金槍魚，它數量可就相當多了，廣泛分佈於全球溫熱帶海域，國的東海南海都有出產。

外島也有鰹魚出水——當地俗稱為炸彈魚，所有的金槍魚都炸彈魚，因為它們形狀長的就跟炸彈一樣，型很有炸力。

實際上它們的運能力確實充滿炸力。

金槍魚是海洋中很有浪漫或者殘酷的種族，一生都在遊，當它們停下的時候，就是死亡的時候。

因為它們不能主呼吸，它們攝取氧氣的方式撞擊式呼吸，靠遊時張開魚鰓去主過濾海水獲取其中的氧氣。

外島人都知道炸彈魚，而且對炸彈魚不太冒：

金槍魚型往往是相對短的紡錘形狀，個頭很大，輒一米左右。

它們多不假，可是不做理，做鹹魚不行、曬魚鯗不行、水煮清蒸不好吃，紅燒倒是不錯，可這年頭漁民家庭能有多紅燒所用的調味品？

再一個炸彈魚不好保存，蛋白質和脂肪含量高容易腐爛，所以主要用來做罐頭魚。

聽說在他們手中用不大的炸彈魚配上便宜的海帶能用來調製出這麼好的湯，王向紅很激。

他要發壯勞力們進行一次炸彈魚捕撈行！

但他們也不清楚現在哪裡能捕撈到炸彈魚，因為炸彈魚雖然屬於遠洋食上層洄遊魚類，可是洄遊規律不佳，外島有相關習的研究。

還好他們島上現在有白水郎。

漁業相關疑，問白水郎肯定沒錯！

得知島上想要捕撈炸彈魚，歐人民說道：「沒問題，這個魚我知道哪裡有，可以捕撈。」

王憶問道：「在什麼地方？」

歐人民說道：「我也不好說那是個什麼地方，不過那裡有時候能看到鯨魚——是深海區，所以得等天氣好的時候過去。」

鰹魚群有時喜歡尾隨鬚鯨、鯨鯊一起遊，它們之間有一種共生關係：

鬚鯨和鯨鯊雖然大個頭大，但它們沒有巨齒大牙，拿鬚鯨來說它的進食方式是張開大口一次吞下大量海水，接著閉上將水吐出，海水中所含的食便會被鯨鬚擋住而留在口中。

這些食主要以磷蝦等小型甲殼類為食，有的種類也吃小型群游魚類，以及底棲的魚類和貝類。

在鰹魚和鯨魚的共生關係中，就是鰹魚會把水中較大的魚清理掉，以方便鬚鯨和鯨鯊們大口吞食海水吃進小魚去。

而鯨魚和鯨鯊可以庇護鰹魚免旗魚等天敵的獵捕。

這就是大自然的神奇之，鰹魚知道鯨魚和鯨鯊不會狩獵自己，可比它們更大更兇猛的旗魚箭魚就不知道……

此時聽歐人民說他知道的那捕撈鰹魚的地方有鯨魚，王憶就知道他說對地方了。

這事不甚著急，因為王憶即使得到鰹魚也不可能立馬用鰹魚做湯，這東西需要理，而且很麻煩、消耗的時間很長。

關東煮鮮湯所用原料不是鰹魚是柴魚，鰹魚特殊理得到柴魚。

這個理方法很麻煩，鰹魚取后煮曬乾，用乾柴熏制，然後塗抹上黴菌利用黴菌繁的吸水進一步洗乾淨鰹魚中殘留水分。

一套流程下來要耗費半年時間！

眼下王憶要做的就是組織學生準備期末考試、安排林金虎帶隊上紅樹島，在島上建起廠房，開始學習並悉機使用，正式干起船機維修和保養的生意。

這事宜早不宜晚。

王憶回來后第二天就領著人去了紅樹島。

島上活多，得先卸掉已經蓋起的彩鋼瓦宿舍房的屋頂加裝防水層，然後要用彩鋼瓦蓋起車間。

還好不需要什麼技，能有耐心又有耐力就能蓋起彩鋼瓦房來。

王憶帶過來的是大膽一隊人，這是島上組件起來的施工隊，手能力總比尋常人更好一些。

彩鋼瓦屋頂被一塊塊的起開，王憶看著圖紙指揮著建築隊重新設置防水層，再把彩鋼瓦屋頂給安裝回去。

車間是重頭戲的大活，得先鋪設底盤鐵並進行加固。

這地方都已經選定好了，紅樹島上樹多土地也多，平整了土地就能放上底盤鐵。

固定鋼栓砸進地里，底盤鐵牢固的釘在了地上，王憶戴上手套從鐵板下的地上摳出隙抓著鐵板試了試。

紋不。

符合標準。

林金虎過來要走圖紙看了看，讚歎道：「這種有機塗層卷材彩鋼板我只在報紙上見到過，現實里還是頭一次見到。」

「報紙上說它有質輕、高強、施工方便快捷、防火、防雨之類的優點，我還以為是報紙吹牛了，沒想到彩鋼板真是有這麼多優點。」

彩鋼板，彩鋼瓦，不同時期不同的法，實際上自然是一樣的東西。

這種建材的歷史還久遠的，早在1927年就首創於帝國，1936年帝國建第一套彩塗鋼板生產機組，然後到了60年代就開始普及全世界。

我國因為歷史原因，彩鋼瓦的發展歷程比較短，不過這個短也是相對的，在20世紀60年代，鞍鋼公司鋼鐵研究所就開始著手研究有機塗層卷材彩鋼板。

然後在前幾年的1977年，武鋼公司從國外引進了我國第一條正規預塗卷材生產線並正式運轉，接著羊城的彩帶鋼廠和首都鋼門窗廠等單位相繼引進了國外的預塗金屬卷材，此後經年開始出現在工地中。

現在國彩鋼板有國產技和歐技兩種生產線，前者產量高、價格低但是質量差，後者質量高、價格高但是產量低，同時在市場熱銷。

所以王憶敢於帶彩鋼瓦回1982年，特別是這彩鋼瓦都是用在封閉的紅樹島上了，他只要拿幾份報紙給工人看，讓大家知道這種新型建築材料在國已經投使用了即可。

還是那句話，沒人會懷疑彩鋼瓦的來路。

畢竟王老師朋友同學的遍天下。

王憶把圖紙給大膽，對林金虎說：「你過來看看我給你帶回來的機，都是托朋友從國營工廠買的舊機，你看看你會不會用。」

機存放在木頭箱子里以保持乾燥，打開后裡面是乾草中藏著一臺臺機，就跟軍火易似的。

同樣，他帶回來的這些機也都是這年代能看到起碼已經有了雛形的。

林金虎家鄉就是做各種鋼鐵零件的地方，他這個老闆是白手起家干出來的，對機和各種金屬零件很是悉。

機目后他立馬手，挨個拿出來研究了一下：「這是角磨機、這是拋機，機做的很先進，怕是國外進口的吧？」

「還有熱風槍——呵，這是一整套砂機啊？王老師，你同學真是講究，給你的都是好東西！」

「呀，這小機是熱熔吧？竟然做的這麼緻，真好！」

(本章完)