在農村的房前屋后，經常可以看到一種雜草，它的果實長得有點像燈籠，很有特色，非常好看。其實這種草它價值珍貴，果實還可以用來制作涼粉，特別是在炎熱的夏季，吃起來別有一番風味，現在卻一株難尋了，大家如果還有看到，千萬不要把它當成雜草給除了。

種植物它的名字叫假酸漿，也叫燈籠果。一般在每年的夏秋季節開始開花結果，花就長在這個枝腋的位置，它花冠呈鐘型，淺藍色，漿果球狀，黃色。種子淡褐色。果實可吃。

燈籠果果實的外表有一層的花萼，所以看起來就有點像燈籠，其實它這個只是輕輕地包裹著，里面是有開口的。

如果我們用手輕輕一碰就可以看到它邊上裂開了，就是這樣的一個花萼也是可以起到保護里面果實的作用的，可以防止蟲子來咬它的果實，燈籠草全株都是可以藥或用的，有鎮靜、祛痰、清熱解毒之功效。

值得一提的是，燈籠果的果實，還有一個很好的用途，就是可以用它來制作涼粉的原料，也叫冰粉，等燈籠果的果實變成黃色了，就是成熟了的果實，這種成熟后的果實里面就有好多的籽，也就是它的種子了，他這個籽里面含有大量的果膠，就可以用它來制作涼粉。

用它做涼粉非常簡單，用紗布把它種子包住，然后放在水里面浸泡足夠的時間，再加適量的石灰水，過一段時間就成了涼粉，這樣的涼粉消炎利尿、消暑解渴的作用，是夏季一種非常好的保健食品，他也算是西南地區的一種特色小吃。