佛手瓜又叫千金瓜、壽瓜、洋瓜等，屬于一種葫蘆植物，原產中美洲熱帶地區。佛手瓜可以當成蔬菜食用，也可以當作水果生吃，佛手瓜洗干凈后切成片，無論是炒肉、涼拌、還是炒辣椒，吃起來都是非常的美味，口感清脆爽口，很受市場歡迎。佛手瓜種植方法簡單，一般在每年春季4~5月份種植，大棚栽培在3月種植，果期成熟在8~10月份。在南方地區溫度較暖和，農村家中的肥沃土壤里種植一次，可以吃上幾年。下面和大分享下如何在家里栽培佛手瓜？

1、佛手瓜生長環境；佛手瓜屬于喜熱怕冷作物，特別喜歡溫暖、土質濕潤特肥環境生長。當溫度升至18度時，可以正常生長，發芽溫度在12℃~15℃，出苗后最適合生長溫度20℃~32℃，最高能耐高溫40℃，溫度低于6度的時候葉部干枯凍死。佛手瓜極少出現病蟲害，抗病蟲害能力特強。

2、種子催芽；佛手瓜一般都是用種瓜來做種植佛手瓜，我們可以把佛手瓜種放在濕潤的稻草上，或將佛手瓜的瓜種裝入塑料袋里，把它放到15℃-20℃的環境中催芽，大約20天后佛手瓜種子長出根芽，就把種瓜取出來，移栽到土里，播種即可。

3、選地；佛手瓜喜肥作物，在我們農村家里周邊選擇一塊土壤肥沃的地塊，或者采用盆栽。

簡單整理下，把周邊的所有雜草和植物都清除掉，進行深翻曬土一段時間，讓陽光通過暴曬方法殺掉所有病菌蟲害等。

4、播種；把已經出根芽的佛手瓜種播種到地里，挖穴式播種，穴深度最好剛剛蓋過瓜種卻可。播種時可以忝加些草木灰拌種，放種方法斜斗式，頂芽向上。

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